福岡の自然食レストラン「茅乃舎」から生まれた調味料の専門店。人気の茅乃舎だしをはじめ、料理人が素材を吟味し、美味しさにこだわって配合に工夫した調味料が揃います。店内のテストキッチンでは旬の素材を使ったメニューや調味料のアレンジを提案しています。