“ととのう”ひと時
冬は、カラダもココロも
ゆっくりと整えたくなる季節。
やさしい味わいが、
内側からじんわりと
満たしてくれる。
おいしさで整う、
そんな冬のひとときを。
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ガーデンズの多彩なお店の風景を楽しみながら
各店の個性とひと手間が伝わる、お料理をご堪能ください。
![菜園風10種野菜のペペロンチーノ[引き]](assets/img/menu01_slide01.webp)
![菜園風10種野菜のペペロンチーノ[寄り]](assets/img/menu01_slide02.webp)
![菜園風10種野菜のペペロンチーノ[引き]](assets/img/menu01_slide03.webp)
菜園風ペペロンチーノ
菜園風10種野菜のペペロンチーノ ¥ 1,969
前菜、サラダバー付き + ¥ 110
彩り豊かな10種の野菜をたっぷりと使い、素材本来の甘みと食感をいかした一皿です。ベーコンは炒め玉ねぎとともに丁寧に煮込み、野菜はシャキッと軽やかに仕上げました。グランドメニューにはない、季節限定の人気ペペロンチーノを、体にやさしい“菜園仕立て”でお楽しみいただけます。
豊かな食材とともに体も
感性も満たされるイタリアン
旬の冬野菜を添えたステーキの栄養たっぷりランチセット
ソルロンタンとステーキセット¥ 2,530
牛骨を時間をかけて炊き上げ、軟骨と筋が溶け出すまで丁寧に煮込んだ、まろやかな旨みのスープに、赤身肉のステーキと香ばしく焼いた冬野菜を添えて。牛骨のコラーゲンはもちろん、ビタミン・鉄分・たんぱく質・食物繊維・炭水化物を一度に味わえる、滋養豊かなセットです。
極上のひと皿
![山菜そば[正面]](assets/img/menu02_slide01.webp)
![山菜そば[引き]](assets/img/menu02_slide02.webp)
![山菜そば[寄り]](assets/img/menu02_slide03.webp)
山菜の旨味が染み出す、体にやさしい山菜そば
山菜そば¥ 1,330
やさしく体を包み込むような、あたたかい一杯。店内で毎日仕上げる特製のお出汁と、香り高い自家製麺。山菜の旨みがじんわりと溶け込む、澄んだ味わいのおそばです。脂質分ゼロを目指し、からだにやさしい仕上がりにしました。
そば本来の旨みを心ゆくまで
![スパイスカレー[寄り]](assets/img/menu03_slide01.webp)
![スパイスカレー[引き]](assets/img/menu03_slide02.webp)
生姜の香りと10種を超えるスパイスの辛さの奥に
温もりが広がるスパイスカレー
ジンジャーチキンカレー¥ 1,200
なくなり次第終了三段階で使い分けた生姜や、ししとうの鼻に抜ける辛みで内側からじんわり温まる、ジンジャーカレー。トマトベースのソースに10種以上のスパイスを調合し、鶏もも肉はマリネすることでしっとり仕上げました。油分を抑え、ヘルシーに仕上げた見た目も鮮やかな一皿です。
ユニークなエスニック空間で
ほっこりとした至福の時間
![うす切り味噌牛たん丼と春雨テールスープ[引き]](assets/img/menu04_slide01.webp)
![うす切り味噌牛たん丼と春雨テールスープ[正面]](assets/img/menu04_slide02.webp)
![うす切り味噌牛たん丼と春雨テールスープ[寄り]](assets/img/menu04_slide03.webp)
やさしいテールスープを添えて
うす切り味噌牛たん丼と
春雨テールスープ¥ 1,880
なくなり次第終了
当店人気の味噌牛たんを薄切りにし、やわらかな食感と旨みを引き出しました。南蛮みそ、とろろ、温泉卵を添えて、お好みの味わいに。牛たんは良質なたんぱく質が豊富で、とろろは消化を助けるアミラーゼを含む体想いの食材。春雨と牛たんつくね入りのテールスープで体の芯から温まる満足感のあるヘルシーなセットです。
和モダンが織りなす佇まい
冬野菜を彩り豊かに盛り込んだ12種の小鉢
一汁十二菜膳 −体に優しいお膳−
¥ 3,190
十二の小鉢に、季節の恵みとやさしさを詰め込んだ、体想いの一汁十二菜膳。自家製おぼろ豆腐や塩麹仕立てのチキン南蛮など、体にやさしい素材を丁寧に。旬の食材を取り入れ、おいしく健やかな膳に仕立てました。
カラダが喜ぶ和ごはんを
“ととのう”ひと皿
毎日をやさしく支える、
健やかな毎日をかなえる一皿をご紹介します。
カラダの芯から温まる、
おいしく“ととのう”一皿
体を内側から温める〝からだ想い〟のもつ鍋
博多もつ鍋（うまだし生姜）
博多もつ鍋和膳（西宮ガーデンズ限定）¥ 3,080
博多もつ鍋和膳¥ 2,780
単品 博多もつ鍋¥ 2,500 （土日祝日は各＋¥100）
写真は博多もつ鍋和膳（西宮ガーデンズ限定）二人前です
国産牛もつは、ぷるんとした食感と深い旨みが楽しめ、満足感のある味わいが魅力です。たっぷり加えた生姜と野菜の香りがふわりと立ちのぼり、寒い季節にうれしい、体の芯まであたたかさを感じる一杯に仕上げました。キャベツ・ごぼう・ニラなどの野菜の甘みがスープに溶け込み、うまだしの旨みと重なり合うことで、身体にしみ渡るようなやさしさが広がります。生姜の香りとうまだしの旨みが調和する、心までほっとほぐれるもつ鍋です。
上質な豆乳スープで味わう
季節野菜と水餃子の豆乳仕立て¥ 2,750
豆乳を丁寧に時間をかけてひいた上湯スープと合わせ、さらに不足しがちなカルシウムを補う素材を重ねることで、滋味深く、奥行きのある味わいに仕上げています。まろやかなコクと、鮮やかな野菜の旨味、煮込むほどにほどける、こだわりの餃子の食感を、熱々でお楽しみください。
あたたかいお出汁でいただく冬のたこ焼き
みぞれ出汁たこ焼き 6個¥ 650
8個¥ 750 12個¥ 1,000TAKE OUT
1日20食限定
ほかほかのたこ焼きに、あたたかいお出汁をたっぷりと。大根のみぞれを合わせ、ふわりと柚子皮の香りを添えました。大根は消化を助け、お腹にすっと馴染むやさしい味わい。薬味のかいわれ大根の爽やかな辛味と抗酸化の力が、後味にきりりとした余韻をもたらします。ほっと息がほどけるような、冬の味わいをご賞味ください。
食物繊維たっぷりの体に優しい赤カラ春雨
赤カラ春雨¥ 980 ライス ＋￥200
特製の辛旨スープに、通常のちゃんぽん麺の代わりに春雨を合わせ、軽やかな仕上がりに。きのこや海藻に含まれる食物繊維やミネラル、ビタミンをしっかりとりながら、カロリーと糖質は控えめな身体に嬉しい一杯。5段階で辛さも選べ、体想いで満足感も感じられる赤カラ春雨をご賞味ください。
素材がやさしく包み込む、
おいしく“ととのう”一皿
自然米から造られた「しぜんしゅ」のヘルシーセット
「酒粕おでん大根」と「しぜんしゅ」の
ヘルシーセット¥ 1,000
ビタミンB群やアミノ酸、食物繊維が豊富な酒粕を贅沢に使い、出汁を含ませてふっくらと煮込んだ大根に、発酵の旨みが重なる金山寺味噌を添えました。合わせる「にいだしぜんしゅ」は、無農薬・無化学肥料の自然米だけで仕込んだ、やわらかで澄んだ味わいの日本酒。3種の中からお好みで2種を選べ、燗酒もおすすめ。冬に嬉しい、身体の芯からあたたまる滋味深い一揃えです。
野沢菜漬けを合わせた体にやさしい
自然薯とろろ丼
醤油こうじ香るほぐし鶏と半熟卵の
ねばとろ自然薯とろろ丼¥ 1,250
香り豊かな醤油こうじと、自慢の自然薯とろろが、風味豊かな一杯。ほぐし鶏や半熟卵、オクラ、野沢菜漬けなど、体にやさしい多彩な食材をバランスよく盛り込みました。
国産とりささみのあったか＆ヘルシー親子カツ丼
とりささみの親子カツ丼 おろし生姜あん
小 ¥ 1,045 並 ¥ 1,100 大 ¥ 1,265
TAKE OUT
国産のとりささみをふんわりと揚げ、たけふく自慢の丼だしでやさしくととのえた親子カツ丼です。別添えのおろし生姜あんをかければ、さくさく食感から、しっとりやさしい味わいへ。大根おろしの爽やかさと生姜の香りが、身体をあたためながら、後味もすっきりと仕上げます。最後のひと口まで変化を楽しめる一杯です。
近海の生鮪造りを添えて
冬の自然の恵みを味わう御膳
熊本産うまかハーブ鶏もも肉と冬野菜
生鮪のお造り御膳¥ 2,480
1日 10食限定
皮目を香ばしく焼いた鶏もも肉に、蕪・下仁田葱・葉付き人参など冬の根菜を合わせた、免疫力を高める自然のサプリが豊かな一皿です。近海生鮪のお造りと、鶏の旨味を含ませたつやだしご飯、鶏ガラと野菜と薬味を半日かけて煮出した滋養スープとともに心ほどける季節の味わいをお召し上がりください。
“ととのう”ひと息 やさしい食卓 LIFE WITH ヘルシー
毎日の食卓に、心地よいひと息を。
健康を支えるこだわりの食材をご紹介します。
あなたに11万回の
おいしい輪をお届けします。
A K O M E Y A T O K Y O は、日常の幸せをお届けするため、お米選びからご提供まで拘ったお米や、大切につくられた食材など、食卓においしい笑顔が拡がり、豊かさを添える商品を揃えております。
AKOMEYA TOKYO ［食品・生活雑貨］本館1F 西モール／0798-61-3986
AKOMEYA TOKYOが
おすすめする おうちでヘルシー
からだ想いのごはんづくりで、毎日をもっと健やかに。ヘルシーでおいしい時間が、日々の暮らしをやさしく整えます。
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AKOMEYA TOKYO / 鍋つゆ
あごだし塩糀味・鶏節昆布だし・味噌バター味
麻辣味・胡麻豆乳坦々 各600円AKOMEYA TOKYOオリジナルの「鍋つゆ」5種がこの冬も登場。何度でも食べたくなるやさしい味わい「あごだし塩糀味」、鶏節と昆布のダブルの旨味が染みわたる「鶏節昆布だし味」、大人も子供も楽しめる間違いない組み合わせ「味噌バター味」、シビれる辛さがやみつきに！辛いもの好き必見の「麻辣味」、最後の一滴まで味わいたくなるコク深さ「胡麻豆乳坦々味」。5種いずれもアコメヤの定番人気商品である「アコメヤの出汁」を使用し、素材の配合にこだわって作った自信作。1人前ずつの小分けパック4つ入りなので食事をする人数に合わせて調理できるのも魅力です。
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AKOMEYA TOKYO／アコメヤの塩糀
AKOMEYA TOKYO／アコメヤの醤油糀
AKOMEYA TOKYO／アコメヤの甘糀
各670円東北地方に江戸時代から伝わる郷土料理の「三五八漬け」は、塩麹の元祖。その東北地方の北岩手八幡平市安代地区で、約90年前に創業した麹専門店「麹屋もとみや」が造る麹調味料のシリーズ。岩手県産米を使用し、夏でも冷涼な北岩手の気候でじっくり発酵させることで、甘さとまろやかさ、香りの芳醇な麹調味料に仕上がっています。塩麹は、お肉を漬けてやわらかくしたり、マヨやオイルと混ぜてディップにも。秋田の老舗「浅利佐助商店」の醤油を使用した醤油糀は魚や肉の下ごしらえ、冷奴、おにぎり、チーズなど、オールマイティー。甘糀は砂糖の代わりに使えるほどの豊かな甘み。1.5倍に割って甘酒として、ヨーグルトやミルクにも。
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AKOMEYA TOKYO／
アコメヤのクラフトシロップ レモン・うめ
各780円
AKOMEYA TOKYO／
発酵ジンジャーシロップ 980円アコメヤのクラフトシロップは、国産素材をメインに、体に優しいスパイスを配合した希釈タイプのシロップ。「レモン」は、瀬戸内産レモン果汁をベースに、カルダモンを合わせた、爽やかで上品な味わい。「うめ」は、和歌山県産のうめ果汁に、クローブを合わせた甘く爽やかな味わいです。発酵ジンジャーシロップは、有機生姜を乳酸発酵させることで、華やかな香りと豊潤な味わいを醸したオーガニックジンジャーシロップ。炭酸で3倍に希釈して発酵ジンジャーエールとしてお楽しみいただけます。お湯や牛乳で割ったり、発酵シャンディガフや発酵モスコミュールなどのカクテルにもおすすめです。
※品数には限りがありますので、品切れの際はご容赦ください。
※写真はイメージです。
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