予約の取れない名店、東京中目黒“水炊き しみず”の流れを汲む“鉄板焼 鶏料理 かしわ”商家のミセ土間（みせにわ）をイメージした、どこか温もりのある心地良い空間。『体の中からキレイになる』をコンセプトに熟練した職人がつくり出す料理の数々を、たっぷりの新鮮なお野菜と一緒にお楽しみいただけます。