「滑らかなのど越しのうどんと関西風の上品なおダシ」を特徴としております。
“滑らかなのど越し”を表す言葉として 食感を表現する際の“つるつるっ”から「つる」と、関西風のダシの上品さを表す言葉として “はんなり”の「はん」をいただき、「つるはん」の屋号が誕生しました。
京言葉で「はんなり」は“上品で明るく、はなやかな様”を意味しております。

四季それぞれの旬の食材を中心に、京野菜、湯葉、生麩などを使ったヘルシーな「京おばんざい」の麺処としてご好評いただいております。
今後も、上品なおうどんを味わっていただける落ち着いたお店作りを心掛けていきます。